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STATEMENTS

“Die Ehrlichkeit von Lebensmitteln ist Grundgedanke von Demeter und in unseren Richtlinien fest verankert. Also sozusagen mein Beruf. Das selbstbestimmte Essen, auf das die Ehrlich Essen Methode abzielt, ist für mich Privatsache. Aber ich finde, niemand sollte sich vorschreiben lassen, was er zu essen hat.”

Klemens Fischer Vorstand Demeter e.V, Darmstadt
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“Ehrlich Essen...
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